Gemeinsames Kochen kann nicht nur lehrreich sein, sondern auch den Teamgeist stärken. Hier ist eine Anleitung, wie du mit deiner Jugendgruppe in einer Gruppenstunde köstliches Müsli zubereiten kannst.
Zutaten für Basis-Müsli:
- 500 g Haferflocken (wahlweise zarte oder kernige)
- 100 g Nüsse (zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
- 100 g Samen (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen)
- 100 g getrocknete Früchte (Rosinen, Cranberries, Aprikosen)
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 100 g Kokosflocken (optional)
Zubereitung:
Schritt 1: Vorbereitung
- Stelle sicher, dass alle Zutaten und Utensilien bereitstehen. Teile die Jugendlichen in kleine Gruppen auf, um die Arbeit aufzuteilen.
Schritt 2: Nüsse und Samen rösten
- Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze. Röste die Nüsse und Samen darin ohne Öl, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden, um ein gleichmäßiges Röstaroma zu erhalten. Lass sie anschließend abkühlen.
Schritt 3: Trockene Zutaten mischen
- In einer großen Schüssel vermische die Haferflocken, gerösteten Nüsse und Samen, getrockneten Früchte, Zimt und Kokosflocken (falls verwendet).
Schritt 4: Honig oder Ahornsirup hinzufügen
- Gieße den Honig oder Ahornsirup über die trockenen Zutaten. Mische alles gut, sodass die Haferflocken gleichmäßig mit dem Süßungsmittel bedeckt sind.
Schritt 5: Backblech vorbereiten
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 6: Backen im Ofen (optional)
- Verbreite die Müslimischung gleichmäßig auf dem Backblech. Backe sie bei 150°C etwa 10-15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun ist. Achte darauf, die Mischung zwischendurch zu wenden, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Schritt 7: Abkühlen lassen und in Gläser füllen
- Lass das Müsli vollständig abkühlen, bevor du es in luftdichten Behältern oder Gläsern für die Jugendlichen bereitstellst.
Schritt 8: Individualisierung
- Stelle verschiedene Toppings zur Verfügung, wie frisches Obst, Joghurt, oder Milch, damit die Jugendlichen ihr Müsli nach Belieben individualisieren können.
Tipps:
- Lass die Jugendlichen ihre eigenen Kombinationen aus Nüssen, Samen und getrockneten Früchten auswählen, um das Müsli persönlicher zu gestalten.
- Erkläre den ernährungstechnischen Wert von verschiedenen Zutaten, um ein Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schaffen.
