In letzter Zeit hat ein süßer Trend aus Dubai die sozialen Medien im Sturm erobert: die Dubai-Schokolade. Diese luxuriöse Nascherei besteht aus einer knusprigen Füllung aus geröstetem Kataifi (hauchdünne Fadennudeln aus Filoteig), Pistaziencreme und Tahini, die in Milchschokolade gehüllt wird. Der einzigartige Mix aus Texturen und Aromen macht diese Schokolade zu etwas ganz Besonderem.
Für eure nächste Gruppenstunde bietet sich die Herstellung dieser trendigen Leckerei als spannendes Projekt an. Hier eine Anleitung, wie ihr die Dubai-Schokolade gemeinsam zubereiten könnt:
Zutaten (für ca. 6 Riegel):
- 500g Milchschokolade
- 150g Kataifi-Teig (alternativ: zerkleinerter Filoteig)
- 100g Pistaziencreme
- 2 EL Tahini
- 3 EL Butter
- Schokoladenformen
Zubereitung:
- Vorbereitung der Formen:
Lasst die Teilnehmenden zunächst die Hälfte der Schokolade schmelzen und dünn in die Formen gießen. Diese kommen dann für 10 Minuten in den Kühlschrank. - Zubereitung der Füllung:
In der Zwischenzeit wird der Kataifi-Teig in einer Pfanne mit Butter goldbraun geröstet. Anschließend mischt ihr die Pistaziencreme und das Tahini unter. - Befüllen der Formen:
Nachdem die erste Schokoladenschicht fest geworden ist, verteilt die Füllung gleichmäßig in den Formen. - Fertigstellung:
Zum Schluss wird die restliche geschmolzene Schokolade über die Füllung gegossen. Die Formen kommen für etwa 30 Minuten zurück in den Kühlschrank. - Verzieren und genießen:
Optional könnt ihr die fertigen Riegel noch mit geschmolzener weißer Schokolade verzieren.
Dieses Projekt fördert nicht nur die Zusammenarbeit in der Gruppe, sondern lässt die Teilnehmenden auch kreativ werden. Achtet darauf, dass alle Gruppenmitglieder einbezogen werden und verschiedene Aufgaben übernehmen können. Viel Spaß beim gemeinsamen Naschen eurer selbstgemachten Dubai-Schokolade!
